鐵素體不鏽（xiù）鋼：這類不鏽鋼（gāng）以鉻為主要（yào）合金元素，不含或含少（shǎo）量（liàng）鎳，具有體心立方（fāng）晶體結構。
它們具有（yǒu）良好的抗氧化性，但塑性和韌性相對較低，適（shì）用於製造耐大氣、海水及氧化性酸腐蝕的零件，如爐具、家（jiā）電外殼等。
奧氏（shì）體不鏽鋼：這是最常見的（de）一種不鏽鋼類型，因含有較高的鎳和（hé）鉻而（ér）具有麵心立方晶體結構。
奧氏體不鏽鋼不僅（jǐn）具有（yǒu）良好的耐腐蝕性和可焊性，還擁有出（chū）色的韌性和塑性，易於加工成（chéng）型（xíng）。
它們廣泛應用於食品、化工、建築等領域，如餐具、醫療器械、水槽等（děng）。
馬氏體不（bú）鏽鋼（gāng）：通過熱處（chù）理可以調整其力學性能的不鏽（xiù）鋼，這類（lèi）鋼（gāng）具有高強度和硬度，但韌性較差，主要用於製作（zuò）刀具、閥門、軸承等承受衝（chōng）擊負荷的（de）結構件。
雙相不鏽鋼：兼具鐵素體和奧氏體兩種組織的不鏽鋼，既保留了鐵素體不鏽鋼的高耐蝕性，又具有奧氏（shì）體不鏽鋼的良好韌性和可（kě）焊性。
普通不（bú）鏽鋼：在一般大氣環境下使用，能抵抗常見的腐（fǔ）蝕介（jiè）質，如餐具（jù）、建築裝飾（shì）用材等。
耐酸不（bú）鏽鋼：特別設計用於抵抗酸性環境的腐蝕，如硫酸、醋酸等化學品的生（shēng）產與儲存設備。
耐熱不鏽鋼：在高溫（wēn）下仍能保持良好機（jī）械性能和抗氧化性的不鏽鋼，常用於高溫爐、熱交換器等高溫作業環境。
彩塗不鏽鋼瓦（wǎ）楞板產品在生（shēng）活隨處可見，接觸最多的就（jiù）是“不鏽鋼臉（liǎn）盆以及碗（wǎn）筷”，但是常（cháng）見的不鏽鋼又分為“家用不鏽鋼”和“醫療不鏽（xiù）鋼”，那麽它們又有哪些區別呢？
一：家用不鏽鋼
”家用不鏽鋼“也（yě）叫304不鏽鋼，抗氧化性能不（bú）錯，表麵光滑，耐磨，可以長期使用，又因為保溫效果比較好，所以現在很多水杯，都采用304不（bú）鏽鋼材質（zhì），最主（zhǔ）要的（de）是（shì）長期使用對人體沒啥危害。
二：醫療不鏽鋼
”醫療不鏽鋼“也叫316不鏽鋼，也是（shì）在304不鏽鋼（gāng）基礎上升級的，增加了鎳元素，抗腐蝕性大大加強，價格相對來說貴一點，這種高品質的不鏽鋼一般（bān）用在”潮濕地方“和”醫療“。
對於比較（jiào）注重飲食的（de）話，也可以選擇下麵（miàn）的316不鏽鋼餐具。
選擇不（bú）鏽鋼瓦看實際所在用途，因為價格還是相差挺大的，家用的（de）話，選擇304不鏽鋼就（jiù）可以（yǐ）了，經常用（yòng）在潮濕地（dì）方（fāng）或者醫療就選擇316不鏽鋼天溝。